Fantini Club l’ACTIVE BEACH della riviera romagnola

Alla consueta offerta enogastronomica di qualità quest’anno si affiancano nuove esperienze dedicate al cibo

Due ristoranti e dieci punti bar all’insegna di un’alimentazione equilibrata e variegata. Dove vengono valorizzate le materie prime del territorio e favorita la tracciabilità delle filiere.
L’offerta food&drink del Fantini Club di Cervia è ampia e variegata ma legata dal fil rouge della qualità.
Far star bene gli ospiti all’insegna dello sport, del relax, del benessere e del divertimento, per una vita piena, in salute e longeva. È questa la missione del Fantini Club, l’Active Beach Club di Cervia. Una vacanza al Fantini Club ha quindi al centro il benessere globale della persona, partendo dallo sport come componente fondamentale, affiancato da relax, divertimento e da un’alimentazione sana e di qualità.
Il Ristorante Calamare, con la sua cucina mediterranea a base di pesce, è la punta di diamante della ristorazione del Fantini. Lo chef Davide Zanetti propone piatti che interpretano le specialità marinare del territorio con un occhio alla cucina internazionale ed una precisa attenzione al benessere, in linea con la filosofia che il Fantini Club promuove da tempo e che si esprime anche nelle proposte vegetariane presenti ogni giorno in menù.
Da quest’anno al Calamare tutto è fatto “in casa”, anche il pane. Di due tipi: bianco, con grani antichi, e nero, con grano saraceno.
Più easy l’offerta del Mediterraneo, piatti tipici italiani con tanta tradizione romagnola. Tra le aree ristoro, due proposte street food, piadina e pizza, e il Fruit Bar, che offre macedonie, spremute, granite, estratti, centrifugati e frullati a base di verdura e frutta fresca di stagione. Ultimo arrivato, inaugurato lo scorso anno, il Botanico, Organic food & drinks, aperto dalla colazione all’aperitivo, propone piatti a base vegetale che combinano al meglio carboidrati, proteine e fibre, con prevalenza di prodotti biologici e di frutta e verdura di stagione. Non fa eccezione la stuzzicheria pensata per l’aperitivo: sfiziosa ma leggera. Parola d’ordine: healthy
Importante novità di quest’anno, un inedito programma di serate gourmet da giugno a settembre, in compagnia di alcuni fra i migliori chef d’Italia che dirigeranno per una sera la cucina di chef Zanetti.
Primo appuntamento GIOVEDÌ 13 GIUGNO, con MICHELE ANTONELLI, chef di GastroBi a Villa Musone, in provincia di Ancona, vincitore della finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2023. L’evento si svolge in collaborazione con Acqua Panna e S.Pellegrino, da lungo tempo partner del Ristorante Calamare e del Fantini Club.
L’attenzione del Fantini Club e di Claudio Fantini, il patron, alla qualità e al benessere, si esprime anche nella nuova partnership con AZZURRA GASPERINI, Food Influencer e Blogger conosciuta come @azzuchef (313mila follower su IG), che ha iniziato a “metter le mani in pasta” sin da piccolissima con la nonna, famosa Chef romagnola. Laureata in Ingegneria Edile, appena finita l’università dalla Romagna si è spostata a Milano dove ha lavorato nel ristorante di Carlo Cracco, Carlo e Camilla in Segheria. Nel 2012 ha aperto il suo blog ed in poco tempo ha avuto una crescita esponenziale. Dal 2016, ha iniziato ad organizzare corsi di cucina e nel 2021, ha aperto una sede fissa di corsi di cucina @azzuchefcookinglab a San Mauro Pascoli (FC).
Saranno quattro gli appuntamenti in programma con i cooking lab di Azzurra che si terranno nella Limonaia del Fantini Club. Al via SABATO 8 GIUGNO, con un laboratorio dedicato a piadina e crescione. A seguire, durante il secondo appuntamento di domenica 23 luglio, Azzurra preparerà un brunch estivo senza cottura.

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